So lecker ist ein veganes Frühstück

Das Frühstück stellt die wichtigste Mahlzeit des Tages dar. Und auch ein veganes Frühstück lässt den Tag gut und gesund starten.

In den vergangenen Jahren hat sich gezeigt, dass vegane Gerichte ihren Weg in zahlreiche Speisekarten gefunden haben.

Warum sollte das Frühstück von diesem gesunden Trend ausgenommen sein?

Vegane Nahrungsmittel beleben jedes Frühstück

Wer dachte, dass der Tag mit Butter und Milch starten muss, der irrt sich. Es gibt bereits vegane Alternativen, die den Geist und den Körper schon in den frühen Morgenstunden beleben.

Mit kleinen Tipps und Tricks kann jeder ein veganes Frühstück ^Werbung auf den Tisch zaubern. Tierische Produkte wie Milchprodukte, Eier und Wurst sind tabu.

Dafür kann das vegane Frühstück mit zahlreichen anderen schmackhaften Lebensmitteln bestückt werden.

Pflanzliche Produkte wie Brot, vegane Aufstriche, Obst, Gemüse und Pflanzendrinks geben Kraft für den Tag.

Wer schon am Morgen die Gelüste auf Süßes stillen möchte, geht bei einem veganen Frühstück nicht leer aus.

Pancakes, Waffeln und Gugelhupf lassen sich ohne tierische Produkte herstellen.

Hierzu finden sich im Internet bereits zahlreiche Kochrezepte, die leicht von der Hand gehen.

Das vegane Frühstück ist gesund für den Körper und gut für die Umwelt

Auch das vegane Frühstück sollte wohldurchdacht werden. Immerhin gilt es, den Magen den ganzen Vormittag zu sättigen.

Deswegen sollte auf Vollkornbrot gesetzt werden. Vollkornprodukte weisen weitaus mehr Ballaststoffe auf als Weißbrot.

Doch was darf auf das Brot gestrichen werden? Im Handel gibt es bereits eine breite Palette an veganer Butter zu finden.

Auch die Margarine kann ihren Weg auf das Brötchen finden. Beim Kauf dieser veganen Produkte sollte darauf geachtet werden, dass kein Palmöl enthalten ist.

Marmelade kann ein veganes Frühstück belegen. Honig ist hingegen nicht vegan.

Alternativ kann zu Ahornsirup oder Agavendicksaft gegriffen werden.

Obst und Gemüse sollten bei einem veganen Frühstück fester Bestandteil sein.

So kann schon in den frühen Morgenstunden für eine ausreichende Portion Vitamine gesorgt werden.

Biomärkte und zahlreiche Supermärkte haben bereits veganen Käse und Wurstersatz in ihrem Programm.

Bei Wurstersatzprodukten sollte ein genauer Blick auf die Zutaten geworfen werden.

Auch, wenn auf der Verpackung vegan deklariert wird, sind die Inhaltsstoffe nicht immer vegan.

Ein veganes Frühstück belebt nicht nur die Sinne. Wer auf vegane Produkte setzt, greift der Natur unter die Arme.

Für die Herstellung veganer Produkte werden oftmals weniger Ressourcen verbraucht.

Um den ökologischen Fußabdruck möglichst gering zu halten, sollte auch bei veganen Produkten auf Regionalität geachtet werden.

Diese veganen Frühstücksideen sollten sich niemand entgehen lassen

Der Frühstückstisch kann mit dem veganen Frühstück reichlich gedeckt werden.

In den vergangenen Jahren wurde das vegane Frühstück zu einem wahren Trend, sodass eine breite Palette an Ideen für Abwechslung sorgt, beispielsweise:

• Bio-Handsemmel mit Margarine und Marmelade,
• Mandeljoghurt mit Marmelade,
• Overnight Oats mit frischen Früchten,
• Baguette mit Avocado-Aufstrich und frischem Gemüse,
• Veganes Birchermüsli,
• Smoothie Bowl mit frischen Früchten,
• Pancakes mit Ahornsirup und frischen Früchten,
• Veganer Gugelhupf,
• Grilled Cheese mit Tomaten,
• Veganes Rührei.

Das Wichtigste zum Schluss

Die vegane Küche hat in den vergangenen Jahren einen wahren Aufschwung erlebt. Auch ein veganes Frühstück wird immer beliebter.

Das vegane Frühstück muss nicht nur aus Früchten und Gemüse bestehen, sondern kann abwechslungsreich gestaltet werden.

Wer auf die vegane Alternative beim Frühstück setzt, kann gesund und fit in den Tag starten.

Bei veganen Produkten sollte stets ein Blick aufs Etikett geworfen werden – nicht immer ist drin, was draußen draufsteht.

Auch die Regionalität der Produkte für den Frühstückstisch ist nicht außer Acht zu lassen.

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