Gesundes Frühstück für Kinder

Jeder weiß, dass es in der Früh schnell mal stressig werden kann. Man selbst und der Partner müssen ins Büro, die Kinder zur Schule oder zum Bus dorthin.

Außerdem muss man daran denken, nichts für den eigenen Arbeitstag zu vergessen und gleichzeitig sicherstellen, dass die Kleinen ihre Schulsachen alle parat und dabeihaben.

Doch unter keinen Umständen sollte das Frühstück unter diesem Stress leiden! Nicht umsonst ist es umgangssprachlich die wichtigste Mahlzeit des Tages und gerade für die Kleinen, die ja noch wachsen und sich entwickeln müssen, besonders wichtig.

Wie man ganz einfach ein gesundes und reichhaltiges Frühstück zaubern kann, zeigen wir hier.

Was macht ein gesundes Frühstück aus?

Selbstverständlich das, was auf den Tisch kommt! Im besten Fall ist das ein Mix aus Getreideprodukten, frischem Obst, Milchprodukten und Rohkost. Trinken sollte ein Kind in der Frühe dazu am besten Wasser, verdünnten Saft oder Früchtetee.

Zuckerhaltige Limos, Kaffee und schwarzer Tee sind keine geeigneten Getränke für den Nachwuchs.

Obst & Gemüse

Vitamine und Mineralstoffe bekommt ihr Kind vor allem aus Obst und Gemüse.

Je nach Jahreszeit bieten sich Äpfel, Birnen, Bananen, Orangen, Möhren oder Paprikas an. Bestenfalls natürlich aus biologischem Anbau und möglichst wenig verarbeitet.

Das führt zwar dazu, dass man morgens oder abends etwas mehr Zeit für die Vorbereitung braucht, weil man das Gemüse waschen und schneiden muss, aber die Gesundheut und Entwicklung des Kindes sollte einem Elternteil diese etwa 10 Minuten wert sein.

Käse, Milch und Co.

Wegen des enthaltenen Kalziums, das der Körper für den Aufbau gesunder Knochen und Zähne benötigt, sind Milchprodukte gerade für Kinder besonders wichtig.

Etliche Kinder in Deutschland leiden an einer Unterversorgung von Kalzium. Ein Grund ist, dass viele keine Milch mögen.

Hier muss man als Eltern gegensteuern und aktiv andere Angebote machen: Auch Joghurt, Käse und Quark enthalten genügend Kalzium und eines dieser Produkte kann man bestimmt jedem Kind schmackhaft machen.

Backwaren

Einen großen Beitrag zu einer gesunden Verdauung und angemessener Konzentrationsfähigkeit leisten Getreideprodukte wie Brot, Brötchen oder Haferflocken.

Sie sind der wichtigste Energie-, Ballaststoff- und Mineralienlieferant des Kindes.

Vollkornprodukte sind hier eine bessere Wahl als Weißmehlprodukte, weil letztere wesentlich weniger Nährstoffe enthalten und nicht so lange sättigen wie Vollkornerzeugnisse.

Da blankes Vollkornbrot den wenigsten schmeckt, muss man es natürlich ansprechend garnieren und belegen. Als gesunder Brotbelag eignen sich Käse, magere Wurst, Quark oder Eier.

Auch Butter oder Margarine sollte man verwenden, da einige Vitamine nur durch zusätzliches Fett vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden können.

Warum ist das Frühstück so wichtig?

Ein gesundes Frühstück sollte etwa ein Drittel des Tagesbedarfs an Energie (kcal) decken, wodurch auch eventuell anfallende Naschattacken vermieden werden können.

So kann ein gesundes, reichhaltiges Frühstück effektiv vor Übergewicht durch Heißhungerattacken schützen.

Außerdem ist durch wissenschaftliche Studien belegt, dass Kinder, die morgens gesund frühstücken, bessere Leistungen in der Schule erzielen.

Daher ist es wichtig, seinem Nachwuchs einen gesunden Start in den Tag zu ermöglichen.

Was tun, wenn das Kind nichts essen will?

Viele Kinder möchten so früh am Tag noch nichts essen. Das kommt vor und ist absolut normal. Hier sollte man entweder versuchen, das Essen durch kreative Rezepte attraktiv zu machen, oder Alternativen anbieten.

Beispielsweise kann man Haferflocken mit Milch anrühren und mit Obst verfeinern.

So entsteht ein leicht zu löffelndes Frühstück, dass ebenso nahrhaft ist, wie eine Scheibe Brot. Auch fertige Müslis sind eine Option, doch hier sollte man genau darauf achten, seinen Kindern keine Produkte mit zu viel Zucker zu geben.

Wenn die Kleinen am Morgen so gar nichts essen wollen, sollte man ihnen zumindest eine Tasse Milch oder zur Not auch Kakao anbieten. Beides ist besser, als sie auf nüchternem Magen aus dem Haus zu lassen.

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